( 05-09-2018 - 12:00 AM ) - Lượt xem: 2184
Đậu nành chắc chắn là một trong những thực phẩm dinh dưỡng nhất trên thế giới. Các sản phẩm đậu nành đặc biệt giàu protein
Đậu nành chắc chắn là một trong những thực phẩm dinh dưỡng nhất trên thế giới. Các sản phẩm đậu nành đặc biệt giàu protein. Trong khi các lợi ích dinh dưỡng chung của đậu nành đối với cơ thể con người là điều không còn gì để nghi ngờ, chúng ta bắt đầu đặt câu hỏi về tác động của các sản phẩm đậu nành đối với tóc.
Đậu nành là gì?
Đậu nành là một thuật ngữ chung được sử dụng để đại diện cho các sản phẩm được làm từ đậu nành. Đậu là hạt từ Glycine max, một loại cây trồng ban đầu được trồng ở Trung Quốc. Từ Trung Quốc, đậu nành đã lan rộng ra các khu vực khác trên thế giới.
Hoa Kỳ là nước sản xuất đậu tương hàng đầu thế giới, mặc dù hầu hết các sản phẩm đều hướng tới sản xuất dầu đậu nành và thức ăn chăn nuôi. Một số sản phẩm đậu nành nổi tiếng cho con người bao gồm sữa, dầu đậu nành, đậu phụ, natto, tempeh và edamane.
Đậu nành có tốt cho tóc của bạn không?
Có rất ít nghiên cứu cho thấy đậu nành thực sự có thể gây rụng tóc. Trong khi các nghiên cứu có sẵn về chủ đề này không cung cấp cho chúng tôi bằng chứng thuyết phục, hầu hết các nghiên cứu khoa học đã tiết lộ rằng đậu nành thực sự tốt cho tóc của bạn.
Sau đây là một số kết quả nghiên cứu chính về đậu nành và sức khỏe của tóc.
(1) đậu nành có thể ngăn ngừa rụng tóc androgenic
Theo một nghiên cứu, đậu nành có thể giúp làm chậm hoặc ngăn chặn sự tiến triển của rụng tóc androgenic, thường được gọi là chứng hói đầu ở nam giới.
Tình trạng này được gây ra bởi một androgen nam gọi là dihydrotestosterone (DHT) là một sản phẩm phụ của testosterone nội tiết tố nam. Mặc dù cơ chế chính xác là không rõ ràng, DHT được cho là phá vỡ chu kỳ tăng trưởng tóc.
Các androgen gây ra thu nhỏ sớm của nang tóc trên da đầu. Các nang tóc trải qua sự co lại lớn đến mức chúng không thể mọc thành sợi lông trưởng thành, dẫn đến hói đầu.
Đậu nành có chứa một phân tử gọi là equol là kết quả của quá trình tiêu hóa protein. Theo nghiên cứu, equol hoạt động như một chất chống androgen và có hiệu quả liên kết và ngăn chặn các hoạt động của DHT, mà không ảnh hưởng đến công việc của testosterone.Điều này có nghĩa rằng sự phát triển của nang tóc tiến hành không bị gián đoạn.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng equol, phân tử do tiêu hóa protein đậu nành, có thể ngăn chặn sự phát triển của cả ung thư tuyến tiền liệt và chứng hói đầu.
Họ phát hiện ra rằng equol “ức chế” DHT do đó ngăn chặn nó tấn công các nang tóc.
Xem thêm: Da đầu nhờn rít vì những nguyên nhân đơn giản không ngờ
(2) Đậu nành giảm nguy cơ rụng tóc do viêm nang lông
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng chiết xuất đậu nành có thể làm giảm rụng tóc, một tình trạng da đầu kết hợp với tình trạng viêm nang lông dẫn đến rụng tóc.
Trong nghiên cứu này, chuột được cho ăn một lượng dầu đậu nành khác nhau - 1%, 5% và 20% dầu đậu nành. Vào cuối cuộc nghiên cứu, nghiên cứu cho thấy rằng những con chuột đã phát triển một số đề kháng với tình trạng rụng tóc do rụng tóc gây ra thông qua ghép da.
Mức độ kháng cao nhất được biểu hiện bởi những con chuột được đưa vào chế độ ăn 20% dầu đậu nành, cho thấy phản ứng phụ thuộc phần lớn vào liều lượng. Ngoài ra, tiêm isoflavone genistein (một chất ức chế protein trong đậu nành) vào chuột thực sự làm giảm sự xuất hiện của viêm nang lông.
Các nhà nghiên cứu đề xuất rằng đậu nành có khả năng miễn dịch cho con người chống lại viêm nang lông.
Đậu nành được thêm vào dầu gội làm cho chúng hiệu quả hơn
Nghiên cứu chỉ ra rằng các chất hoạt động bề mặt dựa trên đậu nành rất hiệu quả khi được bổ sung vào dầu gội đầu.
Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí quốc tế về khoa học thẩm mỹ, mục tiêu là để đánh giá hiệu suất của chất hoạt động bề mặt polyme có gốc dầu đậu nành (SBPS) trong công thức dầu gội đầu mô hình.
Kết quả cho thấy rằng một công thức dầu gội chứa SBPS và một chất hoạt động bề mặt anion bổ sung (nghiên cứu sử dụng sodium lauryl sulfate) cho thấy khả năng tạo bọt và làm sạch tốt hơn so với dầu gội chứa sodium lauryl sulfate là chất hoạt động bề mặt duy nhất.
Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy rằng SBPS làm cho nó có thể làm giảm nồng độ natri lauryl sulfate trong dầu gội thương mại mà không ảnh hưởng đến hiệu suất. Như vậy, các chất hoạt động bề mặt dựa trên đậu nành thực tế ít tốn kém hơn có thể giúp giảm giá dầu gội đầu.
Đậu nành có thể giúp giữ cho da đầu được hydrat hóa
Nghiên cứu tiếp theo cho thấy rằng isoflavone geinstein, chứa trong chiết xuất đậu nành, có thể kích thích sản xuất axit hyaluronic (HA).
Đây là một carbohydrate được tìm thấy trong hầu hết các bộ phận của cơ thể, bao gồm cả lớp hạ bì và lớp biểu bì. HA có mặt trong mô da đầu, nơi nó chứa nước và giúp tạo thành một chất lỏng dạng gel giữ cho các mô sâu ở da đầu được nuôi dưỡng và ngậm nước.
Môi trường như vậy là hoàn hảo cho sự phát triển của nang tóc. Nó cũng đã được gợi ý rằng HA tạo thành một lá chắn giống như gel để bảo vệ nang tóc từ DHT do đó cũng có thể giúp ngăn ngừa androgenic rụng tóc.
Tình trạng tóc rụng nặng cần được bổ sung các chất dinh dưỡng và hỗ trợ thêm từ thuốc mọc tóc. Sử dụng thuốc mọc tóc Kaminomoto để được hỗ trợ và điều trị kịp thời. Đậu nành tuy là chất có khả năng ức chế giúp hạn chế tình trạng mọc tóc, nhưng quá trình tác động chậm. Kaminomoto là sản phẩn được chiết xuất đặc trị nên sẽ cho tác dụng nhanh và kết quả khả quan chỉ sau 2 – 4 tuần sử dụng.
